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合鴨米の説明を見ていただくとわかる通り 有機無農薬米の作成には ・鴨代 ・周囲を被う柵代 ・鴨小屋代 と、非常に多くのコストがかかります。 また、合鴨が稲と稲との間を通れるように 普通の田んぼよりも稲の間隔を広くしますので その分一枚の田んぼからの収穫量も低くなります。 それだけお米の値段が高くなってしまうのは当然です。 しかし、高くなってでも安心できるお米を提供したいという こだわりがそこにはあります。 逆にもし普通に農薬を使用して作ったお米と大差ない値段で 出回っていたとしたら… それは一体どういう理由で安いのでしょうか?
私が生産・販売しているお米は、正直、とても高いです。 しかしそれはある意味、本物の証でもあるのです。 何倍もの苦労をかけて作ったお米は大量には作れません。 そのお米を、他と同じ安い値段で売りたくはないんです。
しかし「値段が高いから本物」とはもちろん言えません。 結局、どれだけ信頼できるか?という問題になります。 もしも私のお米に疑問がおありなら、百聞は一見にしかず。 是非、長野県佐久平まで私の田んぼを見に来てください! さらに、時間に余裕がおありなら泊りがけで来てください! (メールにてご連絡ください。)
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